材料
Y# A8 K* o9 X5 ^6 O( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600 克(斬塊)排骨公仔箱論壇9 D w. p4 g9 P
1 棵(切粒)青蔥
* l* j# P5 K! B; c* w5.39.217.771 小匙蒜茸
" v, a7 E0 I7 W& ]# m5.39.217.771 小匙薑茸
1 v# N# p4 ]% \. |$ A' ~( c2 大匙炒香花生碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z" O3 r. j% \* Z+ z$ `
750 毫升油9 d* [4 g5 C+ j; V8 o
6 o" L6 O# k( }/ Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)
! y ^6 x) _! u$ Z6 {tvb now,tvbnow,bttvb8 片山楂片
' h/ P- B- H ]8 u r# `- `2 大匙L&P醬
O# x* O$ Q& l+ N8 X公仔箱論壇2 大匙蕃茄醬5.39.217.77 ?. ^8 X* E3 R) _
2 大匙糖( c+ Y; x" b& O7 ?2 N" \+ Z) `& |7 D: B( d$ e
1/2 大匙生抽5.39.217.77+ M t9 y6 E1 e" h
250 毫升上湯
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$ k9 I( q* j: X& G% H# o8 F7 I0 {公仔箱論壇醃料5.39.217.77% r6 P2 r& L+ z- h2 M: O% J
2 大匙L&P醬$ l/ s4 u2 K( b c2 l2 n
2 大匙生抽
/ K+ \) r' e7 B1 p9 q, [5.39.217.772 小匙薯粉
# x, h2 p4 G: B* n( P5.39.217.77少許胡椒粉、麻油, t: D5 W6 {) D& n. S6 f: g; l
5 g1 m1 R& b2 c: R" Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
& _$ I5 F; G) Y1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
' ^ J* h- d4 o, Htvb now,tvbnow,bttvb2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
. ?: d, r1 R0 O" ^) H) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q4 H+ \2 ?! i
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INGREDIENTS' B8 ]) s# [+ J' a
600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil$ F6 N9 e' d7 Q9 f9 a; W' {
. P k. o9 ?& itvb now,tvbnow,bttvbSEASONING (mix well)
. K6 c d% S) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock
0 v0 J- x- c. p) |: S" M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g! }- o- s7 N2 h1 y. v
MARINADE
* q6 `# _' J+ btvb now,tvbnow,bttvb2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste
6 J* D& P* k9 C% u6 h5 s8 I) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P3 j) r& d9 Ptvb now,tvbnow,bttvbMETHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {1 {/ Z7 Y. c8 X/ ?2 J5 R3 U
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.
9 L; _) Z: U4 P1 S2 H- e" I2 R5.39.217.772. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.公仔箱論壇; u: q' V8 a6 K. V6 M
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.
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 金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce) |
發表於 2008-1-14 03:19 PM
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發表於 2008-2-10 11:39 AM
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