材料5.39.217.77" [1 W. x. a5 D1 X- g
600 克(斬塊)排骨
/ @5 v9 s& D6 V/ b1 棵(切粒)青蔥; U; y% K5 g& X m ^
1 小匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s* b) G8 K x, n
1 小匙薑茸
$ R- P9 a" u Q$ @" F7 M7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙炒香花生碎
3 o9 \ I* Q2 H4 J ^8 b* qtvb now,tvbnow,bttvb750 毫升油9 V" o! c& y! {8 t4 K2 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @2 A, j% T7 w
調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M' ?) j' R P
8 片山楂片
6 k; P4 D! j! `4 h n( W2 d- g$ stvb now,tvbnow,bttvb2 大匙L&P醬- U& F# U! Z, h Y& N! Q
2 大匙蕃茄醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D9 o, H3 e7 o
2 大匙糖
1 j# i# e/ \/ v2 Ttvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙生抽5.39.217.772 b: o& h$ d' ~ w
250 毫升上湯
, |8 U$ g# \( [7 Q( b5 r, m5.39.217.77
6 V" g5 R; [7 Y( I醃料) b( v- X$ P8 c* f; y% ?
2 大匙L&P醬
N+ r* R# q4 O* R2 大匙生抽
4 L! |' c" z( `' I h1 H公仔箱論壇2 小匙薯粉公仔箱論壇. }# K: B/ u$ l' Q$ K) x
少許胡椒粉、麻油公仔箱論壇1 M1 b; W/ P; k8 S. C- n% t: {# { K; h
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做法
: g+ X$ m3 P( K0 htvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。- i1 a, H; Z1 B& @" g
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。% q7 n/ J! O* _# F1 U) W9 @$ }" W
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。公仔箱論壇' z# e. j) ^5 a1 q
公仔箱論壇" R4 i4 g% c& `7 O9 X& V
INGREDIENTS1 ^% |3 F: h( F5 S4 u! I: ]
600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil公仔箱論壇# V9 t/ l/ D) e* r/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M3 \8 D2 Y3 U5 ?( X' ]
SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w1 i9 j; {- Y
8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock* N7 d7 k' F7 M/ T7 x3 j
/ ?, ~: I& w9 n; C8 s4 x# W7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADE
5 u; W; ?/ D7 Mtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste
; }9 f2 j' m d) j+ M4 l2 `3 G* }7 E1 {" C+ x, h- U
METHOD. ~ A2 g7 v- Y- ]. _# O1 d
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.
0 ~8 i6 s" r; W3 \! i' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w" _ r/ }' ]0 e5 C1 r
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.
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 金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce) |
發表於 2008-1-14 03:19 PM
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發表於 2008-2-10 11:39 AM
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