[中式食譜] 炒豆腐皮的做法

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菜系及功效：
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冠心病公仔箱論壇2 J* s5 ~5 ^, ~7 b4 J( o$ o
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炒豆腐皮的制作材料：  _7 Z3 p( G2 h  ]* S
主料：
3 \" e7 M: }! O. [8 Ntvb now,tvbnow,bttvb油豆腐皮200克
2 [& _. A- |+ A( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, p. s- i& x) Y
辅料：
$ h$ _' |/ d9 }9 j( }8 t/ @, O% Jtvb now,tvbnow,bttvb香菇（干）25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克$ C4 J3 F0 X  [% Z9 L$ R

: J! c& p9 Z! c8 r( P: ^( B( {, Q, m调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E5 j: x5 t7 c0 v, M+ U, m9 ?
淀粉(豌豆)5克,花椒3克,姜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克
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炒豆腐皮的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j( |7 A& s) R1 U( F
1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.( |5 f8 K1 m/ S0 p
2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.
3 b. r1 o5 q! N6 i/ g$ e# X9 c1 S3.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.5.39.217.77* h- |8 ?$ x5 c+ x: b* n
4.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘.
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炒豆腐皮的特色：
- t! K8 {( U- y  k: j1 c$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色彩鲜艳,软嫩醇香公仔箱論壇% W' v6 m3 R# B" b+ @" O( w3 P

5 T! I/ k6 J- @& r健康提示
4 \6 R, ^' T/ _) Q% E! ltvb now,tvbnow,bttvb每一餐无论两菜一汤或三菜一汤,应该有一款素菜,总是大鱼大肉,不但会吃倒了胃口,还会患"富贵病",这不仅为了节约,更为了健康.
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