材料
# W1 k5 ?' R0 x+ P* E5.39.217.77冰糖 30克、水 1,200毫升、黑糯米 100克、紅豆 20克、大紅棗 5粒7 h& z( I/ Q7 W9 d: D+ m
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做法
0 W# d4 t4 J- }# }; q7 I5.39.217.771.煲滾水，下黑糯米、紅豆、大紅棗，以中火煲約 45分鐘至剩七成水。5.39.217.773 p7 t4 g% Z. |2 o% J) @4 L0 e
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2.最後落冰糖煮至糖溶即成。
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3 k2 [, |* S% P1 [* A5.39.217.77黑糯米可先浸水，會快熟一點；反而紅豆不要先浸水，要不然顏色會變得灰暗。5.39.217.77" D: R# F7 V6 z4 C# \$ I
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發表於 2011-10-27 06:18 AM
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