法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f6 I( C4 N# ^; Y7 a4 a
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法式洋蔥湯(六人份量)4 D- Z5 y, a4 r7 L" m t1 x% @
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
( d7 B3 u, O5 i" |7 R5.39.217.77烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)5.39.217.77" m; t7 v8 B5 D+ W
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1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @4 U+ C1 a6 a. W! T6 x
: h* L* `$ v+ O. t9 Z2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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' n1 V9 t# Q% d4 r, u+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加熱到湯滾，持續攪拌。6 M. C) F3 w4 ]
7 ^! C5 ^7 Q, i; J3 a9 mtvb now,tvbnow,bttvb4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。tvb now,tvbnow,bttvb) }' W$ ^ z1 L1 Q t. E' p* q
( d& |2 W, y6 Z5 d! S0 A9 T) `0 l3 Ttvb now,tvbnow,bttvb5. 將火關小，慢煮五分鐘。
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+ Q, t, t6 Q4 w8 }) q7 V3 u7 `公仔箱論壇6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)公仔箱論壇3 T" `. g* R& O
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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# o6 a: O T7 N, A6 f8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y. e$ j2 g- f! G
2 H% N4 u& f. P0 o1 g/ A3 l/ ftvb now,tvbnow,bttvb9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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& G; @& @' S& d# {( H+ V5.39.217.7710. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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