法式洋蔥湯公仔箱論壇8 ~: q6 u" {6 U* H: s" p/ G% F
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法式洋蔥湯(六人份量)
4 {, P2 i) b* Z* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z, E2 }; G8 T% j( i3 U用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐tvb now,tvbnow,bttvb# v( t" g4 R) G" f9 O+ [7 \
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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2 R8 q" ]5 T$ v4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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6 w3 \0 o' ?, y0 s ztvb now,tvbnow,bttvb5. 將火關小，慢煮五分鐘。
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)5.39.217.77/ P4 I+ \+ q9 x9 W) D, s
$ ^4 W1 \! K1 y9 J4 qtvb now,tvbnow,bttvb7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P* y: S* t6 k; \& Z( F* J$ V
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。5 B C7 b9 S0 e, H+ Y! p1 A
- b+ r6 n$ n: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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