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[中式食譜] 炸雞翅

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太白粉少許" j$ a  ^  |7 I: m% G' R
醃料:
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酒少許tvb now,tvbnow,bttvb( c7 q; f  S9 ]* {% \; |! h' x: B
雞粉1/4小匙
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鹽少許
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1. 將雞翅洗淨,以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ V% W+ ^0 \+ ~( x2 [, Z
2. 將作法1的雞翅拍上一層薄薄的太白粉後,準備下鍋。5 f2 o! E5 C7 \1 r. n
3. 取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法2的雞翅後,隨即轉小火炸約2分鐘,再轉回中火炸約1分鐘,至外表呈金黃色時即可。
我想,如果你用麵粉代替太白粉,它會更脆。
thank you for sharing
学会了。老婆吃完。嘴起泡了。8个鸡翅啊。。。
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