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[西式食譜] 西班牙番茄凍湯

材料 7 ], X( f2 f8 J) F, o( x3 C
大番茄 6個、鹽 2茶匙、初榨橄欖油 3湯匙、薄荷葉少許 
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青瓜 1條(去皮去核切粒)、青椒 1個(去核切粒)、洋葱 1/4個(切小粒)、芫荽葉碎 3湯匙、番茄 1,350克(去皮去核切粒)、番茄汁 250毫升、雪梨醋 62毫升、蒜頭 2粒(剁茸)
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做法
2 j4 E+ R$ D: O; ]1.將所有湯料放入攪拌機攪碎,倒出,下鹽和橄欖油拌勻調味,放雪櫃雪 2小時。5.39.217.77* ]- y, f' h* q7 ]4 c+ i9 }: w

8 H3 p; i# W6 T7 n+ j; |+ Y2.大番茄去皮,挖空,倒入( 1)雪 30分鐘,上碟,插上薄荷葉裝飾即可。
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大熱天氣,正啦。謝謝!
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