[甜品] 心太軟

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材料朱古力 100克
& b7 X- `0 y, X# v1 w( e9 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛油 110克
4 D+ `& c% ^: V) _2 n. v, h5.39.217.77沙糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb2 y: C% }) Y& b1 ]/ H, w- T& L/ F
雞蛋 3隻tvb now,tvbnow,bttvb* L& E$ H, C* m1 V
麵粉 35克tvb now,tvbnow,bttvb, L* `7 `# {) t5 ~- t/ ^# x
註：以上分量約可製5個布甸tvb now,tvbnow,bttvb3 o$ i3 p+ o; y

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步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。
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2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。
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3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。

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