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! K& x, q8 d9 m" m材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n" Z0 D) w' a/ b" m
急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量
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* F, P5 w* ]7 \公仔箱論壇汁料7 S5 B' R( z* b7 p' P8 d6 L4 U8 V
冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料：呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克
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- e3 Q5 Q/ E+ s1 J, { v公仔箱論壇做法$ d, h& s' Z n/ Q* E& ^8 v" a
1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁，倒少許放上碟備用。公仔箱論壇1 R" J. n+ h. p& Y% z0 L
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2.急凍千層酥皮輾薄，撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。
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) k& P! x4 N; M, E z9 B公仔箱論壇3.海綿蛋糕裁成1吋厚，與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。! A' C+ O# H! Q% ?; F: T& U
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4.將汁料煮熱至糖溶，然後塗在海綿蛋糕兩面。公仔箱論壇5 Y* W2 \: b9 K3 i6 ^4 ~' {/ K; _! j
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5.在酥皮上唧上奶油忌廉，撒上朱古力碎片，放上海綿蛋糕，再塗奶油忌廉，撒朱古力碎片後，再放上酥皮。公仔箱論壇3 t' F2 T( G- e$ y0 k; N6 p4 E! }. w
0 J* M7 f& A% h6.然後在四邊塗上奶油忌廉，蘸上杏仁碎粒後放上碟，再撒上糖霜即完成。
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7 D5 t, m- @6 E+ _1 V$ J貼士急凍千層酥皮 Puff Pastry可在超市買到，省時方便。
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發表於 2010-2-26 05:59 AM
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發表於 2010-7-22 10:09 AM
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