[甜品] 香鬆蛋散

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, `5 n* e1 N; h6 q2 [. E; c材料
) ~9 F* J8 s; g$ G( dtvb now,tvbnow,bttvb高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量
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" F7 F. j7 r2 B' _* s! F$ H1 J) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法+ e+ h. Z, g8 j5 f. f9 Q
1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。
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1 S& V& B2 _4 k' ]. `" `! K; X' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。
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3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。
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4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。tvb now,tvbnow,bttvb( S+ x4 N' x3 z" M; t
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5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 c& }/ C+ a/ e5 j! o# O. T
公仔箱論壇, J7 N/ W1 D) O  M! h6 q) Q! Q& f
       
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