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l+ f; S7 z" s( d1 I# H$ ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B" m' y6 {2 U; l* j
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材料tvb now,tvbnow,bttvb! m7 V4 q3 I, R
乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量公仔箱論壇3 S2 t. J( o9 q! A+ E; I' V
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調味料
* \- O' R+ B, K+ @- @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量5.39.217.77+ | X& h' h/ @) r
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0 s$ e0 A# M8 M, e6 C2 w$ Stvb now,tvbnow,bttvb做法
( u, Z( X1 F; O/ S, D) V5.39.217.771.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。
7 f3 a! v" \$ q; T1 v, S- r; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* z9 u# c) v1 F) o- M
2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。
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3 J: F d% F. N) g7 p3 I$ Q% n3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。
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5 |( c$ i- l4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [, I- p: F1 {8 {" }. Q3 A
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5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 e7 V; F( t" I) g$ \+ Z3 Q
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羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。9 R: O9 ~. W' q1 r
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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