[中式食譜] 栗子燜雞翼

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材料
. e- O* q/ L1 C! R6 ]1 r' H栗子 240克、大雞中翼 1磅、北菇 2隻（切件）、柱侯醬/紹酒 1茶匙、糖/鹽少許、紅葱頭 15克、薑片 5克、雞湯 250毫升、生粉水適量公仔箱論壇  M! x$ e( r7 E3 l4 t3 V; r# `: J
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做法
9 b' h6 n4 g. |6 ]' x' b1.雞翼放入清水浸 10分鐘，待血水洗出後，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb. x/ }) b0 d' M/ U

* Y, S1 P0 q. s2 F; c5.39.217.772.將雞翼放入鑊，用中火乾煎至金黃，待雞內油脂滲出，放入薑片、紅葱頭、栗子、柱侯醬，灒入紹酒，再放入雞湯、北菇、鹽，冚蓋轉慢火燜 20分鐘至八成熟。5.39.217.776 x- C8 x( ^$ B4 {: E
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3.加糖入鑊調味，開大火煮至收汁，加入生粉水埋芡，即成。 公仔箱論壇) m) D4 J- D. G& ~# d5 C8 V5 q

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