[甜品] 杏仁牛奶布丁

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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！
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在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！
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方子来自法国蓝带，不愧是经典的！1 m3 ?6 E( n/ }. G. @- O
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材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克

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做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。tvb now,tvbnow,bttvb9 u2 Q8 ?7 \1 x
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2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进去。
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3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。

. K' o7 E" X( |# N    4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb- U8 Z) c0 p" `% S+ c

6 y* f- ~6 F4 a' `: k    5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。  L$ ~5 g" L5 p
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   6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。
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7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。
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8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 L1 [- Z* k# v/ ]

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