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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！ 公仔箱論壇0 \: x3 I/ P" K, N4 [, _: x6 t
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在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！
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方子来自法国蓝带，不愧是经典的！# o! H1 X# ~( ^2 N
6 q4 }* g. {4 M3 y( Z; K5.39.217.77材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克
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2 z7 q' z6 n, B* T9 l- `! n做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。/ b- A5 G: B% t
, z* B( ]& V) @* P3 V 公仔箱論壇1 [# D9 V$ \% ]& q3 x: T( c
! j/ O5 ` s( Z, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。
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8 ~- n" K7 D- _2 a0 ?# _2 U公仔箱論壇 公仔箱論壇2 i" d% W; ?8 u# R. m5 q* b
. \! H! `0 B, o$ @+ S3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。公仔箱論壇* K* k) w2 X8 w( z
; J, i, }1 A3 P) p/ y6 J5 j公仔箱論壇 4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb. d- B$ Z: G8 ^; w" C* H! X, }
{, g; _/ g/ s$ Btvb now,tvbnow,bttvb 5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。) @- @* y- g6 p: _! q+ ~
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6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb' ]; S `# z# i8 z1 n5 V
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7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。
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& K) ?/ }' @. z8 Z( ^' u5.39.217.778 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。tvb now,tvbnow,bttvb' h% t% ^) I+ s7 f8 Y! f1 y1 s) A/ S
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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