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. f: W% [$ q/ T( z a1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 z) A/ h g# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許
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* P( s4 Z* U# N5 ?% Y! L1 z: ^調味料& p+ V% T. [/ {8 V7 y# u" s
生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a9 C7 ~8 q7 q3 u+ K
生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許
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! V7 Y p: h7 \3 m$ D2 s; e. Z做法
. d$ L8 s7 \ G' a9 V6 J8 I4 ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。7 K3 t! U6 b. X. K$ G
* `' K2 f# M, \/ |tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。
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* [4 D+ }2 o* p4 f7 }3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。
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' a6 m r" g2 Z4 ?+ J( L4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H- g5 P, s9 c. D# {: k4 V5 Y
* W+ n" T. H& N* _. A5 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。
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& X+ h0 I( @( J' `" F, u& x0 |: N0 H) \/ vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 x' T; {: g* K8 t8 q1 f% E! B
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發表於 2010-7-5 06:44 AM
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發表於 2010-7-5 03:24 PM
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