[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

nt1972

" O  i" U  m7 Y0 Q7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

原味梳夫厘

& [, Y: O0 r+ P* \公仔箱論壇2 c* o* V0 b$ z* Y3 N- Y
材料
# w) B( J. A" a. x! O麵粉 4~5克
- a) Q$ c0 }3 N3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻
+ g+ T/ I2 _: l' _8 D+ K) w' }tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 130克及30克
) k9 o1 R% j2 w$ I/ `) C砂糖 5茶匙公仔箱論壇' {  [' j1 N6 u% B% ^0 e1 ]
蛋白 3隻5.39.217.778 l2 x; [( R  }; T' T. f
註：以上分量約可製5個
5 L" C: D' ?5 G4 J! [" B) `& n" F8 `+ j% ]+ N9 {/ E$ w

. }" }0 t  R5 L; n5.39.217.77步驟
( y' c6 d; D/ m* R' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。5 N* Q: _0 g# Q6 h8 I7 F* O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K+ w  w1 w% _; _
2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F* ]3 x2 M3 ~: K1 P  s

! l8 n- ^9 W% e* w  u8 k5 ?5.39.217.773.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
& A, t' u# z9 Y1 f: P3 o$ ?tvb now,tvbnow,bttvb& H& N$ T# F* D6 a; Y1 x( g
4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
& B1 b! J% ?( B1 J公仔箱論壇0 K( D# ?" G8 T$ V/ P
5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。tvb now,tvbnow,bttvb& r2 F, @9 S% O* u! `
tvb now,tvbnow,bttvb  R  u8 T+ D2 H0 I6 r( N
6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。% x( h3 v# Q7 C  m

mimi-yi

thanks