[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料
* l- V3 g! V# C! b) m( W公仔箱論壇麵粉 4~5克
+ l1 \) `4 t  Q- p: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻tvb now,tvbnow,bttvb0 H! Z6 c7 n) _6 _9 Z
鮮奶 130克及30克tvb now,tvbnow,bttvb4 g; P+ F% J6 p, I+ B
砂糖 5茶匙
9 t5 L9 \8 I: M; |7 b2 F, ]& w公仔箱論壇蛋白 3隻
- A# Z2 F, |5 o4 L5.39.217.77註：以上分量約可製5個/ n7 S) R# x/ _1 d
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步驟
% h7 r1 t" v" {, l6 m9 Atvb now,tvbnow,bttvb1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。, [9 [: N  e. e# v# `5 x7 W+ N. f
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。5.39.217.77& u' m2 _7 R# j( B

7 m$ t- l6 F/ F6 ?8 h3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4 }) M* W* h, f: [# m3 r+ q/ k- ]4 Z  E  [4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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. s! o1 e' B" g" N7 i/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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1 J. b( h( e' y/ ?+ C) Q) R# Ktvb now,tvbnow,bttvb6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。+ ?) C8 O: b" y: n4 z5 J% Y

mimi-yi

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