[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料
' H! w1 T3 X' ]: N' N9 utvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4~5克6 f2 c1 i8 A) l
蛋黃 2隻5.39.217.771 m3 `& J" P6 o) I
鮮奶 130克及30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b- z& ]5 [4 k6 e3 u  Q
砂糖 5茶匙) D! r% e- H& v  I& E( ~$ i
蛋白 3隻公仔箱論壇0 j, T. {2 c4 D3 K5 x) O2 Z3 k4 W
註：以上分量約可製5個
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步驟tvb now,tvbnow,bttvb* g- R0 y( V$ X7 O/ b
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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* U, F1 J, I( l, {/ q& gtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。5.39.217.771 b2 p" `" C! |$ x$ c* X( m
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。5.39.217.77& b2 B$ R6 X* i

! U, A% m1 K) l; Q- D+ F. wtvb now,tvbnow,bttvb5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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6 [+ Q& X+ {4 K2 `: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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