本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 公仔箱論壇/ }6 `+ h( ~* s: \7 u5 a1 A
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。 - tvb now,tvbnow,bttvb1 \) c7 f% n& J9 ^# z3 g
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
# l8 S+ T1 z3 n. W踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
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陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
9 k2 p8 `6 a w' [: e& `! s貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
6 d4 _$ G: P, @5.39.217.77她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
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1 y" L$ R1 H$ [* R5.39.217.77蛋糕先冷藏口感絕佳
# T( t. N0 f( j/ p/ \( o9 V* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。) W7 u/ u, Y! R3 D3 Z5 w5 S
她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。
! q1 p5 g7 `7 o& e$ dtvb now,tvbnow,bttvb榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g, X7 @4 Q! c
食物與西點物有所值2 a2 m' j/ C% B9 I% O$ ^
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x# z! z* \% \( m+ ?- C
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
* q x" u1 @: F6 _: B. x6 P: Z公仔箱論壇謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
2 M2 U+ A1 e/ {8 \4 q- I5 j: a她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。5.39.217.770 m3 H* J# U8 S+ P% [0 o" l# e7 w
隆冬美味十足5.39.217.775 T. y- _" c/ l0 Y+ [+ p" G
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。. e! }6 f$ z6 c8 S; }+ M
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。' M6 X* b9 n2 L. U. m2 @# h
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
1 e1 d1 Y7 E3 i談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
# s$ y: {" j4 x0 H+ U. D% d5 ?tvb now,tvbnow,bttvb指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）tvb now,tvbnow,bttvb7 A) D, c$ t7 g, ^. V
推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。 b/ e! s" n# h" c4 x! e3 t7 b
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
3 B* a9 r* q( K% ]6 f食客打星- m: t% e4 x9 `: ~
美味指數★★★★☆
9 V# v ~7 {$ g* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境衛生★★★★☆0 q7 t' ~/ D9 D
服務態度★★★★☆tvb now,tvbnow,bttvb$ q5 T2 ~, K& H
價格水平★★★半☆
8 i0 A: k. A- U S; ^美食哪裡找？
) k, ]* I1 a. }. [3 G7 R: o ntvb now,tvbnow,bttvb：Sensation E Cafe&Bakery
2 b( N% ]& I- M! B$ l：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.tvb now,tvbnow,bttvb0 d% Z! W( b7 c5 R+ b- F
：07-3611993/07-3575154
( I* } {# ~. q0 ~) ntvb now,tvbnow,bttvb：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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