本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。 - ( @' [0 H" u8 Y" }# N; s' f
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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4 P, h, K1 \2 R# k m9 a“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。tvb now,tvbnow,bttvb P9 Z k' u$ W1 i
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
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7 f* D) z/ t0 D0 ?. ^. j% M* R) ~* B! r陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。; f0 R+ b% v/ Y2 x) b" u8 a
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。& e+ \9 D0 X- k0 W/ t8 i, v
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
* T2 J1 D$ w% h# Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P# ?% a1 K2 i& L, {# D$ ]; N
公仔箱論壇4 T9 N0 k& U8 y) \
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蛋糕先冷藏口感絕佳
$ r) j9 l# j) y5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
( ?) r. {! z9 b( ]1 @9 ^ P8 P" V公仔箱論壇她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。
3 p4 b: j& t) D( N5.39.217.77榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。$ X5 V; F4 J- k6 w) r9 B1 \0 S
食物與西點物有所值公仔箱論壇 T# `) d8 @0 I$ J4 n6 i. L
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
+ }- Y; N8 R" P& {( G每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb0 L$ o) Q# y) i$ V' f
謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。tvb now,tvbnow,bttvb6 N! y( i" n t k
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。/ n. G+ ]7 N: N& e; a/ w0 d0 s9 D
隆冬美味十足6 I; O) \2 u* S4 ~$ p" s$ j
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。
. G$ X9 L M. P4 l+ Ntvb now,tvbnow,bttvb至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
4 l6 |* e2 A- U謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
1 j9 D! V; @* [* V( Z' T談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
8 \5 l# x8 r" I6 p6 Z+ l. @指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）公仔箱論壇% y* \! U$ g9 H: ]
推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。# O4 _9 _# p" d% Y; r
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
: x& x6 y. B0 u2 p4 ^8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客打星- t( h, [" C% r6 G+ B) F" B5 Z
美味指數★★★★☆
1 N, ?. y6 v% f2 W4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境衛生★★★★☆tvb now,tvbnow,bttvb' B0 l' S' Y4 V% i
服務態度★★★★☆
+ Q6 |* b2 J$ s3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格水平★★★半☆
5 a k3 f0 f6 d5 ttvb now,tvbnow,bttvb美食哪裡找？5.39.217.77 x: v( D: q, S$ p
：Sensation E Cafe&Bakery
8 f4 q. ? Y; N; |5 u公仔箱論壇：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.( j1 A3 t6 Z& ?3 F2 z) H
：07-3611993/07-3575154
, s! K9 x% M W2 {/ x0 h7 H5.39.217.77：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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