[中式食譜] 蜜汁排骨

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材料
* E/ Y: u2 a6 z1 c! o* \- ~小排骨.....300公克
% k8 S+ t& }, O4 J0 w9 X# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻.....適量公仔箱論壇8 O) [" D' {( B8 U; e# h
5.39.217.77: h$ [  L$ _" U& k
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調味料
% \3 K7 w$ O+ L5 h公仔箱論壇蕃茄醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. [) @" D( P, R) s$ w3 Z2 m
糖.....1又1/2大匙5.39.217.77$ d' `1 l0 B! W" O& Q6 [! a4 b
水.....2大匙
+ K  Y/ e0 o; ~5.39.217.77鹽.....1/4小匙公仔箱論壇8 ]9 V. Q; B8 w: U

/ n- \) ]. H! [9 @5 k. p8 [公仔箱論壇6 Q3 |8 _" Q7 @# L
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X. b5 I9 K% M. I
白醋.....1小匙
! Y: |+ j" U) ]- {1 A1 J鹽.....1/4小匙) N0 A8 x2 @2 w+ R6 @
胡椒粉.....1/4小匙公仔箱論壇' L: _. C2 ]/ }4 Z* j
米酒.....1大匙
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4 y9 V5 z0 R1 W9 i1 h' H) \作法
8 C, \' H3 l# u0 v& s3 l) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小排骨沖水洗去血水，瀝乾備用。
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: {" x/ ]8 @8 B6 ?% N7 [1 {5.39.217.772.作法1的小排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻。tvb now,tvbnow,bttvb& P- R- t7 n" o  R( P. @( k! A( P

/ ?3 r/ `! \9 G5 c( Y0 S5.39.217.773.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 V% _+ ?* \- q2 W1 Z" _+ C

9 ?  P! Y3 u! L9 U1 y, ?公仔箱論壇4.作法2的小排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。, L" u( h: L8 x8 X

) T) d  G4 d' i' }7 p5.39.217.775.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。3 ]5 E6 p9 c1 f( {
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6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸後熄火。
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7.加入作法5的小排骨及白芝麻拌勻即可。
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