% V6 H2 `/ c: d) \材料:
+ a% e6 q7 m& t/ h1 B8 B9 I, p竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）
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調味芡汁材料： 公仔箱論壇; z7 U) R# y4 t) j z* V+ _% ~
乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙公仔箱論壇/ b4 U! {8 [% Y. q* ~+ s& e
3 v) Z' `3 w3 U1 o+ v9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! B0 w0 g9 I' M3 R9 S
做法: 公仔箱論壇1 ?, D0 g) ~" d$ ]: {
1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o8 V% ~( ^. h4 ]
# m+ _9 [# e8 h, Y d2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。
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! o2 W6 ^" w* v公仔箱論壇3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。- F7 d4 l' B( {, W* y; P% W
" m4 a0 Z. P5 u' y4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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