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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X2 H, G4 `3 x/ x1 C9 S0 X; U# I
竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）公仔箱論壇' V- t% g' {$ ~ G# i+ l& F7 N4 f
1 Y* P( _' W8 }" g }: \" |& {5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 n# W/ J) M1 z) X. k
調味芡汁材料： 5.39.217.77) \1 B) t" [6 `# m1 B/ T+ P( d
乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙5.39.217.775 V' \2 W' Y$ }4 g% w/ f2 W
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9 h* s+ F* a- S; k$ p, U做法: 公仔箱論壇 {+ j) ]) u, f( K
1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。公仔箱論壇. F# s. c: n& }! k( d, d# _
6 l6 H) }6 o( r9 E4 } e; x2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。
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, P% n! T& u% B/ X( J公仔箱論壇3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 o [! l: s8 j4 l8 A
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4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。tvb now,tvbnow,bttvb- I8 Y7 ]7 B5 ~7 G2 |- h
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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