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材料: 5.39.217.77( H6 O' |. a- x0 ~1 v' l% G
竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）公仔箱論壇2 f* b& H6 B( b% ?1 _$ }$ ?9 Z3 F
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9 ]2 k1 u3 B+ ] L# `( G& X調味芡汁材料：
! N! H( U# W0 r D) v3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z. D s$ ?" ~+ Z) F8 q
, {1 { |! ], Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A& Y7 @! r* @/ d
做法: 公仔箱論壇! k" _* D9 @) Y4 y, ?1 e
1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _" D) P$ r$ {' s/ @6 W
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2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。5.39.217.77& g& W' h8 b1 n6 w
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3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T1 a) m3 L$ t8 U4 w' Z+ W5 N
5 B+ {0 m, a1 Q. x: M4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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