材料：0 U* W4 n. M7 N- |7 h
蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。5.39.217.77/ {) x( o4 ]: T" K( F" o
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: f7 X0 j/ Z D調味料：9 V; t: u5 C( V
A--薑絲1大匙（15公克）。tvb now,tvbnow,bttvb! q8 g1 F( H& Q h" ?+ e; w
# H# G. _. \+ {$ K5 B+ Z" B5.39.217.77B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。8 t6 Q; _6 f, Q1 Q' Q
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C--太白粉水約2大匙（30公克）。
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% p# E: {# N( K7 s$ m, ]5.39.217.77作法：
% ^% b) f& Q8 C5 ^3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。公仔箱論壇' j$ K D# q6 \% F* R C9 D
/ M# B$ K4 }$ h: {! W; {5.39.217.772.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。公仔箱論壇7 k, F+ y9 }; f8 {, I& x
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3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。
+ h: k! v5 }: Q& {1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 R/ T9 M8 e$ g% L$ G0 i
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說明：; r( q' l( A f2 {" f i( L! l
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。( q `2 f* Q& j; a7 y
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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