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材料:
1 M6 ?4 V, x7 L免治豬肉6安士、三色西椒1量杯半(切角)、溫室南瓜2量杯(去皮、去籽)、木耳2/3量杯(浸軟、切絲)、蒜蓉1湯匙、薑蓉1茶匙、上湯半量杯
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調味:
/ C6 n! w5 ^) f) D公仔箱論壇叻沙醬2湯匙、椰漿半量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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0 e- N4 A5 X% H: b醃料(免治豬肉)：
J* P% J, e; D8 |3 I, J( b生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* r- M: h3 B6 V" S" B. t; | R1 X; s
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做法:
9 L1 w" ~' H t1 w( Q! |- r5.39.217.771.南瓜切厚片，下乾鑊烘炒一會，加少許油以慢火煎至轉色，取出備用。
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2 ~7 @) L0 |5 v: s5.39.217.772.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加少許生油及清水炒至軟身，取出備用。/ C& T/ j7 I3 A! `
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3.蒜蓉、薑蓉、木耳及免治豬肉下鑊炒合，加入叻沙醬炒一會兒，加入椰漿、上湯、魚露及砂糖煮滾。
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4.放回西椒及南瓜煮至軟身，用少許生粉埋芡即成。
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發表於 2015-7-2 06:48 AM
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