[中式食譜] 叻沙醬彩椒肉碎南瓜

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材料:     公仔箱論壇( Q/ u3 ~; t5 R2 F! s0 p
免治豬肉6安士、三色西椒1量杯半(切角)、溫室南瓜2量杯(去皮、去籽)、木耳2/3量杯(浸軟、切絲)、蒜蓉1湯匙、薑蓉1茶匙、上湯半量杯
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c9 F+ a6 s! ^0 H
叻沙醬2湯匙、椰漿半量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙 4 ^7 v  i8 q" o3 @& G. z6 L& g

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醃料(免治豬肉)： ; q& p( A1 m/ t, r0 a* ^5 T
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S- [! P: G# I2 h' \  Q# u/ g. e

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做法:     公仔箱論壇  u' m& X- x& O; o* t0 r
1.南瓜切厚片，下乾鑊烘炒一會，加少許油以慢火煎至轉色，取出備用。
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% U/ X) u! a! z: c! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加少許生油及清水炒至軟身，取出備用。5.39.217.77& \3 `  E9 R& Z; ]
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3.蒜蓉、薑蓉、木耳及免治豬肉下鑊炒合，加入叻沙醬炒一會兒，加入椰漿、上湯、魚露及砂糖煮滾。$ I: n% [, K* b% X% E/ ]
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4.放回西椒及南瓜煮至軟身，用少許生粉埋芡即成。5.39.217.77: M+ P% c4 P- ]/ [- l, J1 `  I1 W

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