[中式食譜] 魚肚冬蓉燴三鮮

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材料:     
% `; g& G/ L, ]公仔箱論壇冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
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5 N+ b- A- Z9 A) E. a0 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 E9 L8 t3 F2 N6 a0 s
調味:     5.39.217.770 o) e6 L/ `2 R! L
魚露2茶匙、生粉水適量
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/ s+ v8 S7 T! S5 y公仔箱論壇做法:     
; g+ ]# _- z5 m( \: k% |9 V5 h9 _' {7 k0 J1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。公仔箱論壇( u3 Q! ]  G( y  N
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3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。tvb now,tvbnow,bttvb. k, X! J& n9 C& u
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。
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