[中式食譜] 魚肚冬蓉燴三鮮

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材料:     
" L" a# J0 J' s) j9 N+ Z/ z4 _冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻), _6 R. f6 r* M4 H
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: v+ e. o: d7 S) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
: j( L3 J5 B1 U; p2 q6 z; [5.39.217.77魚露2茶匙、生粉水適量
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1 |9 d+ m, T" ]9 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h; X  h( d+ D2 B& c+ A* b
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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$ w' y0 |$ D7 `9 S& e5.39.217.772. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。5.39.217.77) f7 _6 ?, M/ R$ |1 j3 R" s3 u3 G
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3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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9 S6 k6 ?( u1 J) |4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。4 s7 k- s9 F  f' A1 m3 Z
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