2 V; ~+ W" n( h5.39.217.77材料:
" Z+ N- I& j# D+ q無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒
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調味醃料：
' u* F" u4 E6 F y+ }& d: i雞汁1茶匙 5.39.217.77, u# [! H' X: {. L/ K6 t) ~. R. _
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% w% \4 ^& K2 q! a' v芡汁： 5.39.217.770 P+ y5 Z# t6 a. j
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R( r% J+ y: D
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1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。公仔箱論壇 t; V% _6 ?$ l! z, _, G$ H: e5 l
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2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。
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J" C% Y5 X# p' K. B1 h3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。公仔箱論壇6 t# {) v O z# S( u; w
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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