到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。公仔箱論壇: z) a5 W0 |1 u, \' S8 d& V8 ~
公仔箱論壇/ B5 S7 W8 q/ j% }) m8 ~- o1 R
創新亞洲美饌
- [" n1 O" D6 {% n4 ~9 S5 p @8 f仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。& Q( }& a3 d" H1 O
c) V) v' ?" C. }; \2 R5.39.217.77餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。1 r; h# Q& G8 ]; ~
$ d# b$ c1 y% ^6 o5 N特設熟成專櫃4 T- e3 s: Q: Y5 t) M$ w
牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb. S7 B. d7 H; k1 E" k% F. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y6 t. \9 ]: Z2 w7 I
不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。; {( ?7 z- V T6 M, c% J
5.39.217.771 c# S; }3 ^2 B0 X8 O% f8 G+ @, ]
脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
) c0 d7 N& ^9 ]9 y, Q# r紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。5.39.217.77* b. \$ v$ v% Y5 ]7 f! z2 c) g" B/ ^
●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。tvb now,tvbnow,bttvb& N$ }: I, N" \3 d5 ^
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?2 L ]6 {' G# v; I; X9 T
左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。公仔箱論壇% |3 O0 X& s0 M3 A' U8 G) \+ G
; Y2 T% U) G4 T. m0 q- t虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox7 @; S2 ]$ Z0 y& V( ]% n% A. A* o
以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。5.39.217.77 Y' N' Z& \+ f2 U- t7 e4 a
tvb now,tvbnow,bttvb# A; T& R" c' m6 Q0 h5 r
燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox
& e' P/ ]2 o @ x9 A3 u. U8 |( Ntvb now,tvbnow,bttvb漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。
, p9 @% o# ^: Q# H8 @# _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ k! ^; l! T2 B
30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox5.39.217.77, T8 H) p6 g: T& U
全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。* j7 f9 H8 y! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M! ^: t; k2 [8 g% O" f4 j4 P" i
Mr & Mrs Fox
' w2 M8 f* |) Y& n# `8 U地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
| 