材料：
; F; F0 q/ }+ r6 E公仔箱論壇蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。5.39.217.77# X7 J+ d/ U' c% D
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3 u3 T- q& t. v! k& d& E9 G調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 h! u, m+ f" k6 F
A--薑絲1大匙（15公克）。5.39.217.77: R* a+ V# [; p! D! k6 n2 t8 ^' _
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B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。
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6 S5 } x! L' ztvb now,tvbnow,bttvbC--太白粉水約2大匙（30公克）。
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9 E* c7 c. N9 F: k: k1 g8 o5 W' M. H公仔箱論壇作法：) Z( ^6 B0 ~5 m% i+ J. `
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
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3 ]# ^: \, ~- v/ L2 t6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ a X9 P/ y1 t5 L
" m9 n& Z4 J# R4 U/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。( M2 N- V: x$ u* d- d; l K: w
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! n) |& g# p1 U1 ?( H u說明：
# i3 _7 c& R5 G! C- |( I2 w5.39.217.77香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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