[甜品] 雜莓乳酪布甸

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材料:
5 R- C+ V" P* t/ m/ a5 M5 ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3隻
5 P+ M/ v) U$ E1 f4 f: P原味乳酪.....200克
/ M% |! w( f/ j* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....60毫升5.39.217.77# d8 y& @0 \) N* A  l; F" @3 K
糖.....40克
2 O/ `! z! |" X1 I3 ?! S) q! ]8 M雜莓(樹莓/藍莓).....100克
- _' \6 L5 K2 m; \& @7 a" A0 L# \公仔箱論壇雲呢拿香油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P9 A0 n5 e- c( h5 g. x! B
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做法:
- g& w6 b: M& C  k8 O5.39.217.771. 預熱焗爐至 160C/320F.5.39.217.77& D/ R% S% d& N+ K/ Y! v
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2.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾，有白煙冒上，即可。
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3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖，至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶，快手拌勻。拌入乳酪，完全拌勻。過篩入一量杯中。
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4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中（剩餘一些鋪面裝飾）。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中，焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後，見表面開始凝固，小心拿出布甸，在布甸表面再灑下些雜莓，繼續烤焗，直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤，見布甸中間少許震動，即成。趁熱或放涼後享用。
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溫馨提示：* h6 R" O0 j" P
原味乳酪，含糖量低，帶微酸，剛平衡布甸的甜味，很是開胃。
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* O2 w! U* ~9 T; T: A" _" B1 h5.39.217.77雜莓，可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類，例如草莓，樹莓，藍莓或黑莓都可以。公仔箱論壇! S) h  p& v4 E. _+ n

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