3 V5 g7 E/ o; F5 l# j) f材料:
( `/ h# Y5 S2 u! y: u5.39.217.77雞蛋.....3隻* u4 r8 T5 G+ ^
原味乳酪.....200克公仔箱論壇2 }; L5 F0 ~. V+ m4 y p
牛奶.....60毫升( i- Q O; M! Q( \
糖.....40克
! [& L1 g5 j! j& h3 C7 [tvb now,tvbnow,bttvb雜莓(樹莓/藍莓).....100克
( u; C) Z. {/ n/ wtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油.....1/2茶匙
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做法:0 g4 [6 z, \8 N& Q' H
1. 預熱焗爐至 160C/320F.
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2.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾，有白煙冒上，即可。
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3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖，至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶，快手拌勻。拌入乳酪，完全拌勻。過篩入一量杯中。! ] x4 \, B3 V k, n( Y
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4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中（剩餘一些鋪面裝飾）。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中，焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後，見表面開始凝固，小心拿出布甸，在布甸表面再灑下些雜莓，繼續烤焗，直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤，見布甸中間少許震動，即成。趁熱或放涼後享用。
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4 X; V$ q( J- Y! Qtvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
& o( R5 k7 t+ s; t0 F: y: Z! e原味乳酪，含糖量低，帶微酸，剛平衡布甸的甜味，很是開胃。
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雜莓，可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類，例如草莓，樹莓，藍莓或黑莓都可以。公仔箱論壇" v* i' }, c4 Q9 g" j. k( R, Z. i
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發表於 2015-7-1 07:11 AM
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