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材料:
9 c6 V; J3 V r5 _雞翼.....700克tvb now,tvbnow,bttvb, s* U: q; e2 ?8 ~; t$ ~% E
芝麻 (烘香，裝飾用).....酌量
7 Q W$ m* Z5 d7 I4 n7 B- y# A青蔥 (切絲，裝飾用).....少許
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+ [1 |4 L) z9 G9 E6 L3 G# E醃料:
/ ~7 f" r( E+ s5 j+ x I5.39.217.77蜜糖.....1湯匙
3 R- u1 p l/ p; y4 e* ?公仔箱論壇生抽 (醬油).....1.5湯匙5 m* w) {8 O% M1 Y
老抽.....2茶匙: w/ S+ o0 M s6 g4 n
薑汁.....3茶匙
% G& q8 l% v! M. H& w8 T紹酒.....2茶匙5.39.217.77! o O0 r. G q) |$ L4 K q; P( H
胡椒粉.....少許
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 i3 K- |, b, t, _1 Q+ C$ B# ^
1.洗淨雞翼，瀝乾水份。用醃料拌勻。蓋好，放入雪櫃中冷藏 3小時，或過夜更入味。公仔箱論壇4 T6 ^. z& X5 F' B7 K
5 d' a4 z5 G/ ~3 R! |/ q9 t$ ptvb now,tvbnow,bttvb2.預熱焗爐至 180C / 350F.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @+ C+ `" G1 q& f3 x9 Y
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3.雞翼置室溫回溫。轉放在鋪了烘培紙的焗盤上，彼此不重疊。放入已預熱焗爐中，焗約 15分鐘。翻轉雞翼。此時可把剩下的醃料塗在雞翼上面保持濕潤。把焗爐調至 200C / 390F. 繼續焗多 15分鐘，或直至熟透，即成。灑下芝麻粒和蔥絲。趁熱享用。
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溫馨提示：
# G- I) V& J4 r3 b* X( j$ Q5.39.217.77薑汁做法，請參考這網誌：如何榨薑汁【榨很多汁】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q( M" S4 V3 i. U" h6 }
薑汁和蜜糖的分量可跟個人口味增減。
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發表於 2015-7-1 07:09 AM
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