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材料:; o; @8 P9 F7 a# m3 \$ p
雞翼.....700克tvb now,tvbnow,bttvb) |, E# |6 d- t4 h( l4 G. _- K
芝麻 (烘香，裝飾用).....酌量
9 k; s! b0 X7 a: e3 L青蔥 (切絲，裝飾用).....少許
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2 M$ @6 y7 Z5 z: {7 W3 _醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H5 S4 b M5 ?6 \- m6 j8 K
蜜糖.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 d/ s& v! {0 _. Y1 }
生抽 (醬油).....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( I& y* Q' }+ `+ r' u
老抽.....2茶匙
/ e- v( b* C" ?/ R: K) F7 i# D3 ]薑汁.....3茶匙# V/ F, }+ a: t( \, w2 u
紹酒.....2茶匙6 A% k. j8 W* R+ u& j: ?
胡椒粉.....少許- w! a1 A7 g* M, h0 F: n, a0 g
* {. ~6 a' t( y) X公仔箱論壇
5 m6 e4 L1 n/ y$ Y' B) r* ^- {tvb now,tvbnow,bttvb做法:& r* N1 X8 Y6 {1 j/ n0 Q6 I
1.洗淨雞翼，瀝乾水份。用醃料拌勻。蓋好，放入雪櫃中冷藏 3小時，或過夜更入味。' e% m- I0 u. ?
; o- L' d# y' v2 L$ M公仔箱論壇2.預熱焗爐至 180C / 350F.% j3 \% \4 M+ B7 ^
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3.雞翼置室溫回溫。轉放在鋪了烘培紙的焗盤上，彼此不重疊。放入已預熱焗爐中，焗約 15分鐘。翻轉雞翼。此時可把剩下的醃料塗在雞翼上面保持濕潤。把焗爐調至 200C / 390F. 繼續焗多 15分鐘，或直至熟透，即成。灑下芝麻粒和蔥絲。趁熱享用。3 y" Z& c' U$ J
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溫馨提示：公仔箱論壇2 x- l8 v7 ^0 b: O* @2 f1 h. d
薑汁做法，請參考這網誌：如何榨薑汁【榨很多汁】5.39.217.771 I# T( [6 n2 m
薑汁和蜜糖的分量可跟個人口味增減。
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發表於 2015-7-1 07:09 AM
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