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一字排骨.....500克
$ J, D/ L, x! m( I' ]0 S# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BBQ 醬.....2湯匙公仔箱論壇% k( m5 n/ P8 ?4 ~: `3 I
茄汁.....2湯匙
4 z7 P2 I, W7 m5 |紅酒醋.....2茶匙
7 J" G8 X2 \, X% a5.39.217.77橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)' c% ?$ @( S3 Y9 Q7 a7 G5 ~$ _
鮮榨橙汁.....3/4 量杯公仔箱論壇& j% _$ n9 }* b5 }$ F
乾紅辣椒.....1條
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W4 }$ k) s/ A4 ]7 N4 f% E5.39.217.77做法:* a$ {8 z! ?; G9 Y0 ^1 R E0 A
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
2 K% B# L- { I, s/ U0 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d) P* c( G3 B# S
3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。, H7 u* I+ @3 k$ U( r& N# P+ ?1 v
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溫馨提示：
' @! p$ q- k* r0 s由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。tvb now,tvbnow,bttvb" M; ^! b( O- D% H- K
7 L2 H, k, u& D4 }tvb now,tvbnow,bttvb有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。公仔箱論壇: o9 M9 \# Z9 \- I7 f
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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