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8 Q% |: x9 z- ?. t R" C5.39.217.77材料：（6個）
- A P" G' C9 r8 J: Y' S雞蛋.....30g（半隻）
' w& y- K T9 ~朱古力奶.....139g
6 |2 Y1 m$ {' L; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....244gtvb now,tvbnow,bttvb8 c+ R0 M8 j" q5 R) I. u
可可粉.....8g公仔箱論壇% b6 R. D4 f8 }" e/ i, v2 \9 O
奶粉.....7g
' b1 \2 q. U" [* ?( b- L公仔箱論壇糖.....33g
$ b H* T: ~, s( w: X+ d鹽.....3g公仔箱論壇4 m6 C; H# n1 w4 S: a% m
乾酵母.....3g
' Y+ z: A& @4 p' X" G0 ]$ C5.39.217.77無鹽牛油.....22gtvb now,tvbnow,bttvb, N" x, [" Z% a
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）公仔箱論壇$ U" n2 H: N$ r- O6 A# Z
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5 {6 T0 k; d" |1 A. Ztvb now,tvbnow,bttvb麵包面上：
, u$ o( E% \9 _3 V9 y高筋麵粉.....少許
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; m; B' y" O' c R; ~1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77- \0 X7 y1 K0 @4 p' L2 k i! ]
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；tvb now,tvbnow,bttvb5 M5 I1 d7 U7 Q& I
9 |( B; n; }; t公仔箱論壇2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；3 ~4 V- ^* k! |: |* h2 k
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
, F! w+ y8 Y5 W8 l8 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \& O3 P" u5 ?" p5 D
4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，2 P T" f/ ~5 H0 o: h) i% X- m
再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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% y- K1 D7 k- s2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D) ^) z* m7 O; J; e+ P# N/ w
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C0 [3 S5 i# k& D$ ~" m' T4 Q
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。. u3 i6 w H- ^; G- L
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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