[中式食譜] 枝炒鴨片

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材料：
) d% x( Q  L" g6 E  Y& L鴨胸肉2件，青豆半碗，蔥1棵，薑3片，荔枝適量
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  L9 |: I% B- b" Y6 B% a公仔箱論壇調味料：
, d9 \- U" ^' K: A" c8 S- @5 u5.39.217.77蠔油1大湯匙，糖1茶匙，米酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽少許，胡椒粉1/4茶匙，生粉水1大湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T2 |" C4 m3 T# ?  H8 n
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) H) l- ^' p2 `5 l6 ~3 Y; Y公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v+ Y+ I" x* G8 r
1. 鴨胸肉切薄片，放入碗內，加入糖、鹽、生粉水醃15分鐘後，加入2湯匙油拌勻
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3.青豆用水煮滾即可取出
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3. 燒熱鍋，加入3大湯匙油，把1放入泡油至8成熟即盛起
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- c( x, V, b' @. K- b# O8 Q- b5.39.217.774. 原鍋，下薑片、蔥段爆香，加人調味料及青豆及熱水3大湯匙滾煮，1鴨片回鍋
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) |9 N) V0 T7 |  g9 |5.39.217.775. 起鍋前，下荔枝肉拌勻即可上碟