[生活小百科] 主題︰防癌的祕密-鈉與鉀的比例防癌的祕密-鈉與鉀的比例

防癌養生長壽的秘訣
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鹽和鉀都是我們身體需要的東西，5.39.217.77; x& R# i5 B  S1 Y  g0 b
但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。& I" z0 u. }: O- \2 A6 H' Z4 h
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現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，
/ ?# U/ h. F$ v5 B  B公仔箱論壇我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？tvb now,tvbnow,bttvb0 }. H5 p9 m- L8 h3 {# i: f
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一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U8 y& w) [% |& R5 w, G
你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！

一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，tvb now,tvbnow,bttvb0 \8 @) E: Z' B# M% s) R/ J
但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j, q3 H. Y; G# Y- J* @% [+ _

胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，
當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，
這就產生糖尿病。7 E( N! T( l6 {
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還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，
3 n1 ^% P- u9 W$ B: v發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，5 S8 Q/ G6 q- f  y7 ~" e6 {. z
所以鉀和鈉的比例會影響血壓。tvb now,tvbnow,bttvb! \2 g7 L; D  Y* U+ M3 }" W+ z3 J& z

正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。8 X, F% R, D' W- F  B
而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，
癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，tvb now,tvbnow,bttvb+ m! r; L- `+ h2 M5 N" l
所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。* o% y2 V4 L; c* O' r( d1 Z! g
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長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，
& S6 K  k& ]! o& S! y5.39.217.77幾個因素一配就得癌症了。
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根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；tvb now,tvbnow,bttvb( J3 N) g- i5 I; C4 W" F' y+ r; I
鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。5.39.217.779 q* J5 B' e- F0 p9 B3 F8 ?
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從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。5.39.217.77' B" x7 H+ S; b% x
鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，5.39.217.77; B% c* y/ F1 d2 T2 U
但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。1 J* x- Z. y+ c& H  R, z
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植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，公仔箱論壇& V/ B0 f9 A9 A4 G5 s/ [- B
現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，
* u. \: ^* t3 q. R2 z# d大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。tvb now,tvbnow,bttvb# ~1 k* _2 i  C4 B

舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、
蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，
馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，
4 {9 E& p. d1 F7 s$ A% h鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、5.39.217.776 n! _% H$ e+ ^+ ^/ h: T+ _6 k$ M
絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、* r0 L3 ]6 k. Y7 J7 x
蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。: a* [7 p! V3 }
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食物中鉀與鈉的比例

要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。tvb now,tvbnow,bttvb7 g7 L5 V6 |) g: I
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植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，

南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），5.39.217.77, n5 {( U5 |( Y8 ~- `
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黃豆三三一，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |, t3 [# T& l, k$ W; b" p$ d

香蕉三八○，- o( ?$ d( }2 a$ ]& ]8 `
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橘子二二一；tvb now,tvbnow,bttvb3 i# x$ t& t4 y

而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，公仔箱論壇: W' o1 s$ m  L4 O2 v
一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，- p, s% Y1 B4 S  j% ~
都在一以下。
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為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，tvb now,tvbnow,bttvb5 c" O7 t  h) E; o
必須攝取鉀，排斥鈉。tvb now,tvbnow,bttvb( B2 @* y% O* Z9 d) l# O
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細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，公仔箱論壇. d8 X5 q% L1 Z+ l6 i1 e
就會立刻開始繁殖分裂。, B6 O: V4 E% g9 s% R' J0 t

癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。公仔箱論壇; R3 }2 p) ^/ P/ W
目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，tvb now,tvbnow,bttvb; _6 r$ I$ ~4 P1 o# P
說明鉀對癌症有預防作用。

一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，
素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，tvb now,tvbnow,bttvb' b* O2 T: x/ l& q+ @. G- U; _
鉀和鈉比例是二：一，

但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、
. k, f. w8 S( v心臟病等越來越普遍了。5.39.217.77% V0 E% T' {4 c5 W* u
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植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，
大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，0 a' `* K' M) L" j3 T
即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，1 P0 K8 U8 ~3 {' |" g/ r, l
食物的鉀鈉比例值得密切注意。

含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：
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: F% d* d' ?3 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E* g" \3 E2 }( @) E	公仔箱論壇9 b% ^. U2 {/ J( H	鉀" [' m. Q$ y1 a( ?4 R1 N $ {( _4 w+ l: v4 R7 S4 R公仔箱論壇	鈉 6 R5 X& p. ~: x, b- O公仔箱論壇	鉀鈉比例TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c/ b3 G! N5 L. I/ r( ]1 F 公仔箱論壇7 T* R5 p+ J: [$ s4 _
7 F# U2 a2 U$ n! a9 t公仔箱論壇 ' r) f* @9 \|) i0 f; j5 M5 S	tvb now,tvbnow,bttvb6 o6 c, [ p$ a7 w* V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _8 g- l0 H( \6 u	Potassium	Sodium 6 }, ~: g) Z8 t0 E" X; g/ g3 H/ F, E2 W1 t	Ratio: n7 x/ _4 ]% d$ ]. @1 `8 Y 5.39.217.77& @$ W7 Y9 `* n3 O2 ~
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kschow

伯爵

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發表於 2012-8-9 11:38 AM | 只看該作者

在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。
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化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。

三分天注定！七分靠打拼！爱拼才会赢♪ ♬……

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