[健康資訊] 常吃速食易傷肝 油炸薯條最危險

huichi0426

薯條、炸雞香脆好吃，是許多人都難以拒絕的誘惑，不過這些高熱量的速食通常也是造成肥胖的元兇，除此之外，根據英國《每日郵報》報導指出，長期吃速食類的垃圾食物，對人體肝臟的損害甚鉅，程度甚至與肝炎差不多。, R$ k9 Z' S$ u7 a9 _0 R
tvb now,tvbnow,bttvb1 G, z! u* D  v+ X
7 r4 ?/ j  O7 n! w* C: w

% J0 n; S$ H$ j0 P& s' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油炸速食吃多了不僅會增加腰圍，甚至還會傷肝。
. z2 V: K, N* _- A
) R$ Q2 S! g% E( gtvb now,tvbnow,bttvb
; y4 R+ w, ~1 ~) T& C" a; o公仔箱論壇美國電視節目「醫生」（The Doctors）中歐登醫師（Drew Ordon）以薯條作為例子表示，薯條看似成份單純，實則經過油炸、灑鹽，且為了要看起來金黃酥脆還添加不少糖，吃下一包薯條不知不覺就攝取了過多熱量、鈉及糖份；另外如炸雞與洋蔥圈等炸物中的高量飽和脂肪，也會造成脂肪肝等危害。; Q$ c; t) S( q! d% Z
9 n4 M1 f2 b9 Y# R/ M6 L/ N( A
歐登醫師也指出，速食可致肝酶產生改變，與肝炎形式雷同，而肝炎也有導致肝衰竭的疑慮。對於速食文化風行的美國人來說，無疑是對健康的一大警訊，在美國每天有16萬家速食餐廳提供食物給5000萬名消費者，其中甚至有許多兒童甚至將速食當正餐吃，長期下來對健康十分不利。公仔箱論壇6 k2 e& X) A2 G: _4 M0 C9 o
9 x5 m" b( `( s% V) B% c9 Q/ X: A3 f
就算是在速食餐廳多點一道沙拉都不見得能吃的健康，因為食材中或許含有人工添加物，例如具有抗凍作用的丙二醇（propylene glycol），用以避免葉菜類食物枯萎。歐登醫師表示，雖然食用此類物質並不會立即出現對健康的負面危害，不過人工添加物還是少吃為妙。
' l; d; D' D; I; k公仔箱論壇