從小朋友到銀髮族，補鈣真的是每天都要做的功課呢！不管是小孩長高或是老年人骨質疏鬆，都跟鈣有關，既然那麼重要，一定要知道怎麼吃囉！
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0 W' z9 i9 K1 J. B/ i 加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P# c* t: y7 u" U7 t6 T% [ M# C
, B8 ?. @8 _; Ntvb now,tvbnow,bttvb《高鈣食材有哪些？》
5 v7 y$ T- y! K7 |# G% I; ?. O「哪一種食物鈣含量最高？」答案是「櫻花蝦」。衛福部國健署調查指出，十大類食物中，以魚類貝類、堅果及乳品，這三類的含鈣量比較高，其中，又以加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多，平均每一百公克含高達2859毫克的鈣。
( Y+ R& L$ Q7 N) m4 P; Q% {+ s7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e3 C. b( m5 e2 p% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。董氏基金會營養室主任許惠玉表示，蔬菜含鈣量雖不是最多，卻能「以量取勝」，一般人每次吃櫻花蝦，頂多五到十公克，但蔬菜每天至少應吃三百公克，建議可多吃香椿、紫蘇、芥藍等高鈣蔬菜。
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. z5 \6 j9 f/ F1 I! k% B5 N0 Q7 K) G; T同時需要注意的是，咖啡因會抑制鈣的吸收，咖啡與茶飲，一天最好不超過兩杯，可樂等碳酸飲料，還有糖分攝取的問題，都應該少喝，以免鈣質流失。
/ z- `* x" r# G, T. z' E p) A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]/ M$ c+ T& Q/ ~0 }7 {, I* L5 f
其他高含鈣食物，包括堅果種子類的「黑芝麻」，每一百公克有1757毫克的鈣；乳品類的「脫脂奶粉」，有1406毫克。營養師提醒，各種食物都要酌量攝取，才不會營養失衡。
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5 b# ]8 B4 l. V5 X% l0 P: S4 X公仔箱論壇 每天攝取500c.c牛奶，補充鈣質的來源
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0 @& @ y. y6 I+ c公仔箱論壇《存骨本，天然食物就可以》
6 J/ b; z2 w q# D8 `% A董氏基金會營養師許惠玉指出，衛福部國健署調查發現，國人飲食普遍缺乏鈣質，尤其十三至十八歲中學生，鈣質攝取量幾乎全部未達建議標準。想要補鈣，其實不用買補品、可以從生活中常見的食物著手。
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9 Y4 z J, H7 t( y/ |tvb now,tvbnow,bttvb她強調，天然食物是補鈣的良好來源，掌握均衡多樣攝取原則，就能幫孩子從小培養績優「骨」。含鈣豐富的天然食物，包括純奶類、乳製品、深綠色蔬菜等。
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' f, a5 J7 n2 a5 R* I8 L; F* 純奶類：人體吸收利用率佳，一杯240cc的鮮乳、保久乳約含有270毫克的鈣，或是以3湯匙低脂奶粉沖泡，孩童每天喝2～3杯，幾乎就能獲得一天的鈣質所需。) A1 H6 t1 y4 F5 O& u$ ~: m0 }) M
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* 乳製品：原味優格、無糖優酪乳、低脂起士等。% D& e+ O" G+ k, x. A: G# i. u1 |
* @; ?: [) h) Z: i5.39.217.77* 深綠色蔬菜：芥藍、莧菜、紅莧菜等。: {# M2 w) V s$ k
: q* \8 {/ i5 ^0 ^. C' }; b( v( F公仔箱論壇* 蛋豆魚肉類：小魚乾、小方豆干、板豆腐等。* 堅果類：黑芝麻等。 |
發表於 2015-6-27 08:04 AM
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