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材料
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草果.....2顆
, O( F& W. g# R7 ?! g6 gtvb now,tvbnow,bttvb八角.....5公克
x5 {' R6 c+ R" z! T) s! v桂皮.....8公克
' v+ y: L: j2 y& `1 o丁香.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B8 G) E7 N: G0 u
花椒.....5公克
( T# {8 ^! ~- Q8 Z% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴.....3公克公仔箱論壇9 e0 X+ P8 L: ]1 y! ]. j6 L+ Y2 y
甘草.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x4 l) b9 q, C* J H0 Y
沙薑.....15公克
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& @, O- p8 l+ f' E8 V' q6 t5.39.217.77B.
/ F; S; O. f# O! Q7 M" r米酒.....200㏄
# Q, f: D/ _) V# b* n玫瑰花.....30公克- \+ t# x" m w2 t7 I, `, g
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+ F% Q2 X; F; z0 U" Q4 s3 r5.39.217.77調味料
- O' V4 C% z6 M8 @8 i. b5.39.217.77蔥.....2根
3 Z5 M/ Q' i3 J7 H公仔箱論壇鹽.....1大匙( a% o4 D/ a3 o0 K3 i2 u
薑.....20公克
! m% K8 l) f4 c$ J8 K2 ^2 c& @7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2400㏄
1 o, A* ?7 e( g$ L; M5 stvb now,tvbnow,bttvb醬油.....600㏄
) b3 H2 u$ I0 M3 n" |: a5.39.217.77紅麴.....1大匙
9 S3 T& B" x) e4 F4 O. Z砂糖.....180公克tvb now,tvbnow,bttvb/ `; Y* E& f3 R- ^: g7 D6 r
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T( R& i& k4 i) l( J
1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。
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2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 i+ Y+ n/ i. P, ?; V
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3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。5.39.217.77* e+ F( F: i5 l! S. ]3 J6 i+ T, \
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4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。' n5 ^* a8 `% ?; A$ l% \
& I3 G$ W3 b v' N% [* m5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
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發表於 2016-2-14 04:58 AM
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