[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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做法：5.39.217.777 U8 a9 J; o1 `) ~+ i
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1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
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- `/ m! b# h. I8 ~. b4 q4 M0 S+ o, ?2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
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3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P- o9 X: d& _1 ~* b

5 U6 J) Z& w& E8 j. c/ ]4 T9 v# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭公仔箱論壇. G/ ]5 @* ]- F( A1 _9 A6 m$ b/ n) L
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    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。