[中式食譜] 紹興醉雞腿

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材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。, F% V& @# ^) h! ]6 c
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做法：
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& P3 G, m5 ?: A* J1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
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7 X$ g6 Y" m* e! M. q9 ^5.39.217.772、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f( q% \' Z) j" K

! w2 r1 E6 o( E7 \- f公仔箱論壇3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
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PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭公仔箱論壇' O& T7 |3 g/ q& T  E+ }0 D

' j, j" S% U+ E- Z5.39.217.77    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。