[中式食譜] 五夫醉鸡

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原料：
1 }) s- K$ N0 o2 y公仔箱論壇　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。 公仔箱論壇6 _6 ?& ~$ _: T3 |" O2 H
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做法：公仔箱論壇6 ]$ v' z+ U0 W9 Y8 i
　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  
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' o& y7 V/ H& H4 `公仔箱論壇特色：
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