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; R- {/ g2 c b0 L公仔箱論壇原 料公仔箱論壇: R% Z/ F0 `2 }0 A1 p
南 豆 腐 250 克2 h# J ^6 I4 @8 @
冬 菇 10 個 約 50 克
7 k. {# A1 ]: m. g7 vtvb now,tvbnow,bttvb蘑 菇 10 個 約 15 克
4 [& X' z- z/ L# t4 Z! O8 K$ ~$ stvb now,tvbnow,bttvb綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個. u4 O j J6 J9 Y. w
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制 法
! [4 i& @7 s! U" z; _公仔箱論壇- 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
- 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
- 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
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發表於 2007-8-27 03:32 PM
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