| 材料 | 黃砂大蜆300克tvb now,tvbnow,bttvb5 U' x/ g1 F+ f+ d1 ?, R: S
瑤柱／干貝（浸透）1粒* s" ]& E5 r& J! x" [3 Z
豬肉（攪碎）100克
$ J9 t; O# U3 j' ~ h+ H5.39.217.77薑絲5克
6 m, x) }% o# y" ~公仔箱論壇薑汁1湯匙
$ ^9 [+ ]! v3 W: _清酒1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb X( b% D( ^" J- T9 X
上湯1.5杯
A. I' @: J4 K3 O7 v) E& S公仔箱論壇 | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
) I& f; S5 @. I5 H公仔箱論壇2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
6 Z( d2 M( Y+ C2 [1 z6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `& m9 C3 i9 _; \* b% v! B1 ]
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。. A9 k, a, j% ~5 j( y3 V, w$ Z
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| | 調味 | 生粉1茶匙) ^( q3 x/ O$ z/ x: `
味鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]2 G2 H7 d$ P9 m
熟油1茶匙5.39.217.77/ H$ [5 W! v# o, F( I. T
胡椒粉少許, U: t8 w4 N5 }. f0 d
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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