| 材料 | 冰鮮雞1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i' n% M. _/ L5 f" f: ~
粗鹽400克公仔箱論壇& |" k/ P9 d5 G
糖2湯匙
/ c, M8 [9 _8 ^7 ~ b S/ ~, [& vtvb now,tvbnow,bttvb沙薑4片
7 Y2 D t4 Z e9 u6 Jtvb now,tvbnow,bttvb八角2粒8 D G7 v( P, E; x3 A+ x0 q1 m W# S
清水20杯- K0 M1 J4 y% j- D+ V
甘筍絲1杯
$ [' K8 j1 P) f! t; U! b公仔箱論壇生菜絲1杯
. V& _6 ^* `* o | | 製法 | 1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。
5 B+ D, F7 v4 f- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。
! G3 g1 x7 h5 F$ n8 n公仔箱論壇3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T- [4 d! D7 [/ P7 p
| | 調味 | 醃料 tvb now,tvbnow,bttvb( i6 M4 }" _$ a' t
紹興酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p e1 i8 @; r9 Q4 ^7 b* i
薑汁1湯匙$ `) f$ a ?1 l* @' L
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沙薑油 ( d/ O, J/ c+ k! |! ]
熟油3湯匙
- q3 M6 s1 A( M( \5.39.217.77沙薑粉2湯匙
$ l6 [% U9 t f0 I3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 e1 `0 l8 ]1 O7 K# R1 Z1 C
鹽1/8茶匙 |
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發表於 2010-12-30 02:54 PM
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