材料& u; B& [8 y% ]0 z% R
牛柳（切薄片） 8両、蘋果（去皮切條） 1個、彩椒（切條） 2両、百里香醬汁/炸粉/生粉適量、蠔油 1湯匙醃料：糖/雞粉/生粉/生抽各適量公仔箱論壇+ k$ q) U/ ?6 I& y. q$ |
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1 H8 I) B4 ?$ o# M做法
: X _7 v, l' R/ `. P8 b z1 u/ k公仔箱論壇1.牛柳片以糖、雞粉、生粉和生抽醃 30分鐘。攤平後，放入蘋果條捲起，用生粉封口。
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2.牛柳卷上炸粉，用大火炸脆。
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3.百里香醬用大火煮滾，加入蠔油調味，再放彩椒條、蘋果條及牛柳卷炒至乾身即可上碟。 7 m- }9 w2 B( J- H7 w- E6 W
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發表於 2010-8-18 06:37 AM
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發表於 2010-8-20 11:24 AM
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