[中式食譜] 生啤腐乳炒莧菜

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材料9 K" ]6 m1 {; T7 m( I# W
莧菜 400克、薑絲 10克、蒜茸 1茶匙、紅椒絲少許
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調味料5.39.217.775 w+ S2 Y. p; [0 R& u1 _7 g
腐乳 2茶匙、生啤 200毫升、糖 1/2茶匙
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1.腐乳加入 2湯匙生啤，用叉搗爛成茸。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑絲、蒜茸、莧菜、生啤、紅椒絲、腐乳及糖略炒勻，冚蓋煮分半鐘，兜勻後便可上碟。
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