[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。

松仁麻酱淋菠菜, g# z1 a/ M! g' X

　　素菜1 N! E$ B* d- j. ~/ ^

　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)

　　主料：菠菜、松仁
tvb now,tvbnow,bttvb3 S0 J5 ~" F% z# x: _0 i% l! [
　　辅料：麻酱、油、盐公仔箱論壇! k2 l1 R- U7 y

　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]0 t/ F* S) @9 ?) D
5.39.217.77" @" g6 E4 I+ R( m) _' R
　　●营养功效： v' ]5 T6 K+ N7 C% Y$ K: w7 g) y

　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效
tvb now,tvbnow,bttvb2 _2 {8 A5 b- [4 A0 \/ ~$ R
　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。5.39.217.77; `6 X8 s- E3 O
: `3 T& o D4 w. I& A' H
　　●你知道吗？( M! \! I5 o) \4 E# B3 c
6 o" {7 z5 L$ o3 Z) ?4 y
　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。
5.39.217.777 _8 C4 `: u) `$ O( r& d' P
　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。

　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T( N! b2 B9 d+ w! J: h9 y

tvb now,tvbnow,bttvb" C# x; w8 \! r& w
鸭肝炒青椒

　　荤菜
公仔箱論壇4 }1 h! K6 _  h7 t
　　鸭肝炒青椒(15分钟)
公仔箱論壇) t7 v8 }" o0 f( P' p
　　主料：鸭肝、青椒

　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉

　　做法：

　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。

　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。
公仔箱論壇' P; W9 I& \, f/ o
　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l! c" P" r( D8 y. @
tvb now,tvbnow,bttvb, o. Q! Q  F% N  j! y
　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。9 s1 O2 I' o. c
公仔箱論壇1 w) H' e! a; T6 X' C0 h3 t3 b
　　●营养功效：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I  u8 ~, Q3 \$ n1 E/ ~
　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。* B$ V9 Q9 K3 A9 u

　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。. H1 s: V3 J4 r  A/ [
tvb now,tvbnow,bttvb$ t# y! F# ^- g) v- d0 w
　　●你知道吗？  X; {) A7 g* L. D2 Q8 k

　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。

　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。6 l' ]2 {, w5 v- ]
汤 tvb now,tvbnow,bttvb' j! L% N( ?! M" G8 f  U  i

　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)
公仔箱論壇3 r  Z' G2 z: y; h. p
　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜% Y. d4 d% A3 ~: H8 U
tvb now,tvbnow,bttvb2 J4 ]% l$ x( g/ s, ?% `
　　辅料：生姜
tvb now,tvbnow,bttvb4 Z3 L/ U" z1 S1 v* o
　　做法：

　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。
公仔箱論壇, ~. H$ g! `9 y) {; r
　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。tvb now,tvbnow,bttvb# X3 d2 A% W4 u8 M: g( I! Q$ a. G
/ D" i8 B) J$ \4 z4 d. S! g8 p; F  G  L
　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。tvb now,tvbnow,bttvb* ]2 k2 c; v- w; E1 U+ X8 a1 A

　●营养功效：
+ W( \: `% R/ _8 b" l9 j
　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。+ Q1 W2 b- `+ H1 h; X0 D+ I6 X# v
5.39.217.772 [7 f3 }5 f0 u" S) c
　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。tvb now,tvbnow,bttvb* {$ N" s* d0 q- w

　　●你知道吗？
5.39.217.77/ w$ j$ |: U8 Z7 t9 W' A) z
　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。5.39.217.770 p0 j7 ^* n% ^3 {( _

　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。# ]- j% {  W# L" X$ B  G
公仔箱論壇, c( u# ]/ w/ p+ r& {
　应季出招

　　养肝蔬菜正当吃公仔箱論壇% m" x# C( }( G6 a9 f$ j  T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N  q; |4 ~0 }5 F
　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。

　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。

　　招式一
& {7 W4 w# p- S. C  u/ \

  {* ]& z; f& Y4 L; G
青梅竹马迎春季韭菜炒大葱tvb now,tvbnow,bttvb! L6 b. _) {4 g  a2 `
/ D9 d. R! h/ I/ |- r# C- P
　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱* H7 H- U0 O2 K" ^; H1 G/ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^; b& |9 X# v' x
　　主料：大葱、韭菜

　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g3 D# g7 m$ C+ @) F- V

　　做法：
公仔箱論壇# }( S/ i4 v$ A/ n( b2 Y
　1.将韭菜和大葱洗净后切段。
' b5 L- b+ V/ n8 A, S/ {
　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。5.39.217.77& p8 ~" a1 W$ v! A

　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。

　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。tvb now,tvbnow,bttvb  W$ R, H# V. D. Q4 e

　　招式二公仔箱論壇2 @5 o1 A: u* e' f1 R) m# E
: x" W/ U) X6 q

tvb now,tvbnow,bttvb( G) L# c* s3 M+ {2 H
里应外合食春趣荠菜饺子

　　里应外合食春趣荠菜饺子

　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜

　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒5.39.217.771 B$ x- g/ W3 d- Y4 f @$ F% A, w

　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)5 n4 F; ~2 ?: ~- r4 l7 ?/ V' N

　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y2 V7 {& b; b7 n( ~, A

　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。

　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。
tvb now,tvbnow,bttvb1 h9 H& G) x% P8 h! |; C
　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb0 H) o- x' d- X& d4 e; |
+ m$ q: _3 r' S" L1 e. r6 E" ] P
　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。

　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。公仔箱論壇1 v% Q7 l& }, p5 j$ T

tvb now,tvbnow,bttvb6 d: J4 S$ _+ M$ N4 P) H+ `/ u
３０分钟打造创意菜品 / e5 o4 z8 b4 t  R3 T% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S2 M9 Q- e. \0 l
http://eat.csonline.com.cn  2008年05月04日16时14分星辰美食网公仔箱論壇0 F4 P( U% D5 J* g( H  u

公仔箱論壇  h$ |) q; l3 U8 p: w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p" H0 P% G* j+ ~& I: z) B5 O  H
餐具四件套 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V6 Y( O$ A4 n( M
公仔箱論壇9 r  f* p+ e0 O* M. \( W
　　奇趣小帮手

　　餐具四件套公仔箱論壇5 w: O2 g( n2 d+ |8 |
, v/ @9 M5 |6 z# O/ a. R0 n
　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿
( V  M# Y, v* u: d" w
　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！公仔箱論壇+ }1 g7 S$ {( q! Z8 Y9 c

　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

ylwong74

星級忍者

Rank: 6 Rank: 6

2^#

發表於 2008-7-15 11:49 AM | 只看該作者

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x& [6 l8 G& B1 C
阿弥陀佛

回復引用

TOP

返回列表