預防胃癌-蕃薯、紅蘿蔔與牛奶綜合料理
# n1 x5 `0 J: Q5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ [+ H0 K% H, O, U, c* T1 X
亞洲人所罹患的癌症，大約有60%屬於消化系統的癌症。近些年來，雖然罹患率已經降低了些，然而，它仍然是我們最大的威脅。這一道蕃薯，紅蘿蔔與牛奶的綜合料理，包含了---對預防胃癌有預防效果的硫化晞丙，抑制癌的薑黃素、食物纖維、胡蘿蔔素，以及鈣質、蛋白質等，都是一些對預防消化器官癌症有效的成分。
0 p* p9 }0 v; M! N9 k* `& P. Ftvb now,tvbnow,bttvb9 E/ m U$ ]% \" G9 _, X
材料(四人份):一條比較大型的蕃薯，胡蘿蔔一條，洋蔥一個，薑末一小匙，三杯水，牛奶一百cc，鹽半小匙，植物油兩小匙，胡椒少許，太白粉一小匙。
1 w6 _8 X7 ~# S6 w8 @: ]公仔箱論壇
$ { \9 n Q( m) L/ v7 Wtvb now,tvbnow,bttvb作法: 2 B( C( y$ {' f9 | E
5 b' _; J d# o2 {
蕃薯切去外皮，切成一公分厚度片狀，放入水裡浸泡。
) \! g7 A, s( U: b4 M8 m$ w公仔箱論壇洋蔥切成一公分厚度，胡蘿蔔削去外皮，切成一公分厚度。
: P b' M- E0 }6 I. A6 W* y把植物油放入鍋裡，燒熱，放入洋蔥炒一炒。待把洋蔥炒成透明之後，放入瀝乾水分的蕃薯片、胡蘿蔔片、薑碎末同炒。待炒大約五、六分鐘後，放入水，一直煮到柔軟為止。
; k( F& x' X& _2 I& H$ B; F待煮至柔軟後，加入牛奶、鹽、胡椒調味，最後使用融水的太白粉勾芡。早晚各吃一小碗。 |
發表於 2008-5-19 08:51 PM
| 
