營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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一樣可以食得健康。
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( C( h5 ~! C6 {- S$ D6 V1 p: n' Ntvb now,tvbnow,bttvb營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。tvb now,tvbnow,bttvb. s# l/ I9 ^( c/ G; h% W
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。5.39.217.77/ ^# |* ]+ `$ D% T5 u. ~9 }
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燒味健康分類
: U% P# r F, U* F U# r6 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 F, N: K% Q! B3 f+ G6 F
健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）5.39.217.77: \ C5 M& [- F( p
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）公仔箱論壇% {4 M) L- Z$ {' S: M
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
. J9 J( e1 u1 k" M0 ^# p* h& `: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）公仔箱論壇+ B Z8 z: V( p
4 u* k. t" @: p& H4 l! G- f6 X公仔箱論壇健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
8 u! }7 u$ U/ U; K1 T5 |5.39.217.77燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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