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豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]9 T. V. g" r4 F2 l' c* V
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。
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每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」7 I# |: S+ j' I
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城大 南山邨第二最愛
$ Q# D( N, N9 a: y9 \/ U# K7 Stvb now,tvbnow,bttvb問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。
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7 q( j& D% b9 t" _說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
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7 D8 J- v; M5 x: v公仔箱論壇舊生回味奶茶紅豆冰 公仔箱論壇: ~* B z5 {2 I8 a
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。公仔箱論壇5 Z& Z/ Y, x4 q5 i/ C
3 `$ U) J: V* G5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.779 \+ U! T. d0 G! @; z/ V1 {7 ^
黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
# K8 Y7 D2 E9 F) |夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。- ^. c. k4 E7 V! E
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奶茶紅豆冰 $19
- s- P2 T: \& }7 i$ u7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。" b& Q% V/ i, ]; Z f
) W' J% y0 ^6 [0 u2 W9 ~" h# Q/ t+ @tvb now,tvbnow,bttvb新南山冰室
6 H. e$ t6 w- e2 `tvb now,tvbnow,bttvb石硤尾南山邨南豐樓
8 a' R* O/ q9 N+ A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M* M5 w4 H) Q1 a9 B/ \8 `
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港大 西營盤燉湯多fans
/ ^: Q4 ~, Q) H" o+ T9 h: X! s$ O位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
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: z3 m$ k9 O: [. _( s* s趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。7 L" J4 z5 n0 t3 ]: l# p! ^( k1 e$ j
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0 I# b" z5 }1 G1 \1 J3 C, r1 O- N南棗防黨參淮山燉豬心 $78
' u# `( `' E& l健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。5.39.217.774 Q1 U. i' F/ h$ D9 J1 m
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老薑黃酒煮雞 $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~' \; J& l" B* b% J) Y
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
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) `+ |4 v2 d. y, C1 p; f/ }# g5.39.217.77五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$285.39.217.775 O. z! B( T6 f" T) i: V
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# x& L N' U' b- K5.39.217.77趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
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: H5 H' W; L9 O |1 ~9 m. D公仔箱論壇小息站──森記私房菜' o; q* r2 c: L8 r! ]
水街27號樂新大廈地下
& r% j+ \& [$ \ j9 o6 d8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& { R5 [; ^* z4 c公仔箱論壇正宗川菜夠風味5.39.217.77% y6 L( q4 C# n( l. |
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 tvb now,tvbnow,bttvb- k/ Q. d E( D- s" Z; T
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四川擔擔麵 $50
# ]) S- x4 [8 D9 D. \以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。公仔箱論壇+ a0 `' _ a7 |, W; O
/ z/ @# h. L ~7 j公仔箱論壇 5.39.217.77& ^3 t2 C4 A' \$ P, a7 b
麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$503 w T$ R7 {1 R4 D4 b5 s* P
8 a' s& F6 {6 ?. E: J( u# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' e/ }) d% ]3 g: f, _# [" q, ]
回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$505.39.217.777 t K, S- S5 s5 t/ h
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駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。公仔箱論壇$ P) n, @7 b( X
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巴蜀緣
0 J1 D1 Z% Y. r1 G6 N0 k/ n0 i+ Xtvb now,tvbnow,bttvb高街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y0 Q( F7 I% E0 g+ S
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浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 ! ]0 _/ d9 Z: H* T# f m
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
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" x; S5 U8 F' u. W6 s6 c+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img
( ^5 z! y/ l( K公仔箱論壇浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
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" I/ ^# x. A a. ktvb now,tvbnow,bttvb狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34
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湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
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0 [7 b2 G- W4 ~# u! r- d公仔箱論壇六合小館
7 c8 B$ y V) \九龍塘聯合道建新中心低層商場( g1 O( J9 ^/ {+ o
# M( ^. l( t2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w4 K# G& @/ k, W, x6 ~$ V; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fb推介「大學生吃什麼」
2 U1 E" J9 q3 l2 G& ]3 D" s1 B# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。5.39.217.77% h6 H6 n' k b7 [1 n: c0 g
' G. B7 d5 i2 B) \公仔箱論壇
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6 I$ c9 e: }4 U$ }tvb now,tvbnow,bttvb專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。2 I% q% U% {# \: P2 o' _$ U8 H
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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