這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。tvb now,tvbnow,bttvb; j) N! z! V0 Z
8 F0 n) M: B( ]( b9 b; }/ ^' y公仔箱論壇到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
6 }3 {6 U- B( k2 A4 D2 y( Z* k% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _+ Y7 [5 F- v4 c0 J* `不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
' o" m G( _$ I" J& p# I) v5.39.217.77其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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半熟工房 5 F" u0 i8 b# L7 {% r
地址：尖沙咀金馬倫道
# @' Q4 ?- G3 c- [) C1 ?營業時間：11am-9pmtvb now,tvbnow,bttvb! a% _8 E6 ^, v3 B* W0 s* }
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 公仔箱論壇/ Z" E9 L4 V9 p( o
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1 {, T1 b/ Y3 M6 O6 N0 l) wBAKE CHEESE TART
! d& p. q. K! A6 I4 q0 U6 M6 n% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫' G7 f3 ^! z" E: M
營業時間：10am-10pm% @9 {! W- w) T0 K E! o
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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