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材料：
6 V) z# ? e/ atvb now,tvbnow,bttvb牛肉.....半斤(切片)% J/ C4 h# x8 `) W" ~# S8 F
白芋莖
4 w" E5 Y2 c1 i' N( {+ Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....半個(切塊)公仔箱論壇2 N$ x9 v5 O U+ n) v$ |1 R
椰漿.....3湯匙- D* A, F y0 N4 U4 F
碎花生米.....1湯匙: e& v6 t& `- Z) H: w- b
蒜末.....1湯匙5.39.217.77/ v3 A- h+ e, t6 m& `* t" s
油.....3湯匙0 |( N3 Q2 k( }! l5 Y& v' d; v1 y
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調味料
K3 o3 G, Z! L- E8 w公仔箱論壇魚露.....1湯匙
0 d2 b3 l7 q2 o/ D' t; O0 b糖.....1茶匙
6 t1 R* Q" x9 R5 D& K* _5.39.217.77辣椒.....1隻(去籽切碎)
6 F9 ?, z" a5 k8 d' m0 ytvb now,tvbnow,bttvb香茅.....半條(切碎)
% T- \* m7 b* G/ f公仔箱論壇咖喱粉.....1茶匙
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做法：公仔箱論壇. P) n* g( H: S6 R# G* E1 [
1. 牛肉和調味料拌勻。( Z" \' a- t8 |# |; X/ H+ D8 S
5.39.217.77, F8 ?7 D v" W4 x
2. 白芋取長莖，去皮斜切塊狀。8 o& } q6 ]& ?2 X% H
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3.油燒熱，爆香蒜末，倒入牛肉快炒5分鐘，再加入白芋和洋蔥炒至熟，起鍋前放入椰漿和花生即可。
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Tips
, s2 l5 J* {) t# d4 w芋莖不能生食，某些成分或引致中毒，口腔麻痺，刺激咽喉緊鎖，皮膚過敏而痕癢、腫脹。來自越南的魚露就像中國菜的醬油，是越南人眼中的「調味之王」，除了甜品外，每道菜餚都會用上少許魚露添加食味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d( A% P3 e+ J) u$ Y
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發表於 2015-7-7 06:54 AM
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