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材料：
7 P7 x' |9 ]3 u m" N' }5 t公仔箱論壇白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個9 l' g+ A3 i7 n* v0 a" ^
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶tvb now,tvbnow,bttvb& n) W6 N# a$ V# l
細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量
& x; n$ V. M3 G: K6 i& `- C) E* m: E9 T5 t公仔箱論壇薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量
$ ?) _, O* F, `( d# t+ | c) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包.....適量5.39.217.77$ U; |' B. @: S% I/ |- ^) j
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做法：公仔箱論壇6 h! J6 B2 J3 W
1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。
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`( Z/ T! D. y: B# Gtvb now,tvbnow,bttvb2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。% O8 k7 x" e% |4 F7 J& p0 J% U. ^
9 _3 w( \( S2 a& w- U5 Y* Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。
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Tips" Y# `) w8 P3 v* Y0 n, n8 R
白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。
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加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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