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材料：5.39.217.773 s0 e( g- s; ]8 `0 G$ Y8 X
豬肉碎.....160克
9 Q7 j a, ]# B; R, n9 ~, w蒜頭.....1瓣" r$ q9 U% L3 B ]) p) V: F
豆豉.....1茶匙3 q- B+ m( B5 `
茄子.....1/2隻
! y L$ x. K4 \: i糖..... 1/2茶匙5.39.217.77, q- m* C, s/ d. g8 y4 {3 m& a
紹興酒.....1茶匙; c& E5 o" [& w1 s/ F; W
辣椒.....1隻
8 {9 X4 J. A" R! x; H) b. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1茶匙5.39.217.77# X9 w; p9 @8 p& C3 F7 c% \
" i( Q0 S' Q- N& n1 n2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T8 r& F6 X; e6 g醃料：
4 |8 _* Q8 Y( V: w9 L* G2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
* y4 M' w @! t1 P- p, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1茶匙: C6 U0 y% x; y/ A$ L
胡椒粉.....1/2茶匙+ o( Z' L1 @1 y* s
5.39.217.77% p( C1 ~( ^9 c" v
9 I, Z( c* f9 F3 W9 Q# J做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G7 `/ G/ G6 ?- P) T5 {; J
1. 豬肉碎用醃料醃好。
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( c$ Q4 W4 T) r* B& |' g2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。1 i% A$ ]+ h: x' w9 I& K& Q
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3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。公仔箱論壇6 r6 Z4 a# X$ \; c
" I% Z8 r0 y0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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' m# G; @# L4 v0 t6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb. B) i# P/ m3 X/ `% d
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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