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材料：
6 j# G' e- z; m' e& D豬肉碎.....160克" j. I2 }5 W' R! n1 y; k- W
蒜頭.....1瓣公仔箱論壇- m6 N. x+ e" p4 D! f
豆豉.....1茶匙
5 E* T/ }8 L7 L L0 a* f5.39.217.77茄子.....1/2隻公仔箱論壇 i! c$ X$ ^+ m
糖..... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# p6 I7 I) T0 d j
紹興酒.....1茶匙
$ [7 I+ C* k9 x6 C# M; ]! R0 J辣椒.....1隻
5 I, Q( _7 A9 W, ^- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1茶匙
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' n" c0 n" C4 n5.39.217.77醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v9 q9 B! S# Y9 Y$ y# M
生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m3 K3 v" z' V$ r3 G
生粉.....1茶匙
4 f" ]- c( e+ ]2 C* ?/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1/2茶匙
1 l( e# _1 I) ~* f4 w+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ [, N- E3 w; z+ {% q
5.39.217.77/ n. }) F0 E: a7 F& I2 Z! _
做法：
! u3 _' O: z' V) ]* U公仔箱論壇1. 豬肉碎用醃料醃好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y' s+ ?4 t. U. l
+ t! |6 o: k$ w* K" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。8 r# X: x$ e( d. a# ]9 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o2 z9 q. B( H+ \
3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。5 j! [& R' |, p+ Q6 X% D
, \& a3 G' {& y- V7 S/ f$ Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。# A1 C. H* \+ Z
4 ` h' s8 A, N' L7 H公仔箱論壇5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。% e& n2 s2 G% o ]
% ?3 ]8 O- t* N9 E7 ]( V$ [5.39.217.776. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
& Z: c3 ]( L T/ v% L( d: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S5 T9 L! R# R- }& v0 M
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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