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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 f, A' L0 |7 f, e V" ?# G7 g
豬肉碎.....160克tvb now,tvbnow,bttvb$ @* _" G( s- t8 X. I9 A; Y5 f
蒜頭.....1瓣
" x7 F2 B/ o1 e7 y. E2 u公仔箱論壇豆豉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ N5 [# \ ?$ ?. v" H
茄子.....1/2隻公仔箱論壇1 n" s5 G i% m( r5 L: w9 J! t1 m/ \
糖..... 1/2茶匙
0 U: ?+ M$ ]4 n6 y* u9 W4 I; o紹興酒.....1茶匙5.39.217.77$ s5 ~% P" q! x' M) D& F5 l; \$ t
辣椒.....1隻
' m2 D6 d; {3 P6 j4 _; z6 T3 N% j9 Z# s公仔箱論壇油.....1茶匙
2 s# u f4 B$ f& C% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K4 \9 c" B9 T/ S* d
( `/ |7 K3 C( {% ~' \醃料：公仔箱論壇$ k6 a$ d: }* D" }8 W
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# y7 C& r; v0 m2 l( }. c3 p8 Y
生粉.....1茶匙! q( {- p/ N% ]7 m8 _/ _+ `) ]
胡椒粉.....1/2茶匙
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. i* I$ v4 m' W- E2 C" F5.39.217.77% j$ Q7 X. q' b4 r! U- S8 t9 T6 v x
做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 ^: m, i+ `7 y. ^) L7 U
1. 豬肉碎用醃料醃好。
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
& E7 y, i+ u& e% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N, b0 ~% _' \& H, z- ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
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, h4 S& P. _( W! J- _- y! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d4 a# r( _- D0 `1 O
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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3 z( @' ]/ N% X3 U- U' u/ g- ?3 c6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。5.39.217.770 [# P% A: t* K: B3 \" N
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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