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7 ~* F* A0 d! ]8 y, ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W' l( \5 O( s- h5 `4 S, j
! j( J5 N1 a5 v! b1 _材料$ |5 ]1 s4 T; ?$ l0 E
豬小排.....400公克. |; h/ B. a; A) \( c4 O0 w
金針.....30公克
4 D$ ]" ?% O% n) g* h- d2 L7 a5.39.217.77薑末.....30公克
# c9 J1 z/ x' t; p2 [紅辣椒片.....20公克
; Y; p9 J1 \' u7 b* Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% y6 x6 c7 N W6 I6 d6 K! _
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調味料0 G: S, D4 [0 f( x8 c5 ~
鹽.....1/2茶匙
, p( t+ p; N) P+ I7 O細糖.....1大匙公仔箱論壇2 S1 A' j, u4 i: r) j4 K0 v( l& T
米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r+ j( k5 v6 s S) e
水.....800CC5.39.217.77# e |: k- u1 r6 ]% N- d& M
公仔箱論壇9 {) l) z" r5 t+ c+ G5 ^8 R# R& M m- T
$ ?$ g7 X7 Z. b& ]tvb now,tvbnow,bttvb作法
Z9 [. b) o: k$ Z! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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# X* Y; G g0 P9 Z2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。5.39.217.77& D- p+ a& Y0 y& b
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。 ~0 Y, V- A H) S0 I4 G b+ n
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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