[生活小百科] 清洗切菜板有一套

pupu999

你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
& x- g9 t; j7 Z9 B/ [. ?一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。1 R, B4 X  C9 r) [( c
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，& j; J1 Z, u& f7 M1 `
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。
/ @# x- T2 Z: W! m正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
0 G0 [! p! k( [( |然後再用冷水沖乾淨，
* m: p- u: }+ T- l6 }4 t6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後在放在陽光下曝曬，公仔箱論壇; w& q1 G% Q# l9 E0 r9 Q
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！